Soggiorna nelle camere ristrutturate della masseria, o nei nostri appartamenti

Le camere di Masseria Carrone

Immerse nel verde incontaminato e nei mille colori che circondano la Masseria Carrone, le antiche camere ristrutturare e dotate di ogni comfort vi regalano una vacanza all'insegna del relax e a stretto contatto con la natura. Per chi volesse trascorrere giorni lontani da quella che è la realtà quotidiana e frenetica delle grandi città è questo il posto ...

Allevamento Podolico

Un progetto portato avanti con passione

Nella Masseria Carrone viene portato avanti già da anni un allevamento molto particolare: quello della Mucca Podolica, la cui carne pregiata viene cotta al momento su brace di legno d'ulivo esaltandone cosi i profumi. Grazie alle sue peculiari caratteristiche e al notevole grado di adattabilità, viene allevata per la produzione di carne, sfruttando gli ampi pascoli ...

Masseria didattica

Per imparare a conoscere la campagna e ad entrare in contatto con gli animali ...

Dal 2007 l’Azienda Agrituristica Masseria Carrone entra a far parte del circuito “Masserie didattiche di Puglia” con l’iscrizione all’albo della Regione Puglia organizzando gite per scolaresche e visite guidate per gruppi e famiglie. Guidati dalla Signora Maria e dalle sue tre figlie, i più piccoli imparano a conoscere la campagna e ad entrare in ...

Il Ristorante di Masseria Carrone

La passione e la continua ricerca dei piatti tipici e poveri della tradizione pugliese e dei prodotti ormai dimenticati

Nell'antica stalla tutta in pietra si trova la sala ristorazione, una struttura risalente come tutta la masseria alla fine del'600. E' qui che, intorno ad un grande camino d'inverno e all'aperto d'estate, potrete gustare ottimi e genuini piatti a base di prodotti biologici e tutti a Km 0, conditi dall'ottimo olio extra vergine di oliva biologico OLIVAMARA ottenuto da ...